人参臭さが少ない ほのぼのキャロット(クリスティーヌ)

ほのぼのキャロット(クリスティーヌ) は、人参特有の臭みが少なく、みずみずしくて爽やかな甘みのある人参です。生で食べるとまるで柿のような味と食感があり、小さなお子様や人参が苦手な方にも美味しく召し上がっていただけます。
当農園の人参は"エコえひめ特別栽培農産物"として、愛媛県の認証を受けています。
<特別栽培農産物(人参)>
★節減対象農薬:愛媛県基準比5割減 ★化学肥料(窒素成分):栽培期間中不使用

丹精込めて育てました

- CULTIVATION -

「農作物が好む土作り」を目指して、人参栽培の前に、肥料となる緑肥作物を育てて土に混ぜ込み、さらに食品由来の酵母や納豆菌などを撒き微生物を活性化させることで、自然の力を最大限に活用した土づくりを行っています。人参の葉についた害虫は、農薬を使わず手作業で取り除くなど、あまくて美味しい人参となるよう大切に育てています。

円筒形の胴体

- SHAPE -

根頭部から根部まで比較的同じ太さの寸胴な形をしているため、調理しやすい人参です。

ニンジンのレペ
ニンジンのラペ

栄養価が高く、
β–カロテンも豊富

- NUTRIENT VALUE -

生搾りのジュースや人参スティックはもちろんのこと、人参に含まれるβ-カロテンは油脂に溶け込むと吸収されやすくなります。熱を加えるとさらに甘みが増すため、炒め物や煮物などにして食べるのもオススメです。