ジュワッと甘み弾ける スイートコーン
ほのぼの農園が栽培するスイートコーン（品種：プレミアム味来、ミルキースイーツ）は口の中でジュワッ！と弾けるほどジューシーで、フルーツのような爽やかな甘みがあるのが特徴です。一粒一粒に張りがあり、光沢のある艶感が美しく、粒皮が薄いので、食べた時の食感が違います。ほのぼの農園自慢の逸品をぜひご堪能ください！
粒皮が薄いから
ジュワッと伝わる食感
– FRESH –
ほのぼの農園のスイートコーンは、
粒皮の薄い品種を栽培しています。
そのため、食べた時にジュワッとしたフレッシュな食感をお楽しみいただけます。
コーンの甘さが
違います
– SWEET –
土の中に有機堆肥を
丹念に織り込んでいるので、
コーンの甘みが増し、
まるでフルーツコーンのよう。
収穫時の糖度16度以上（当社調べ）
ベストな収穫時期と
鮮度を維持する配送
– HARVEST & DELIVERY –
スイートコーン畑を毎日チェックし、収穫に最良のタイミングを見極め、コーンが活動を始める前の朝の時間に収穫することで、甘みと旨味が整ったコーンを収穫しています。
そして、収穫後は、すぐに「立てたまま」梱包することでコーンの消費を抑制し、鮮度維持袋に詰めた上でクール便を利用して発送しています。
スイートコーンの美味しい食べ方と保存方法
▼食べ方
お届け日当日であれば、生でもお召し上がりいただけます。
加熱する場合は、栄養素が逃げにくく、甘味が増す「電子レンジでの加熱」がおススメです。
電子レンジでカンタンに！
スイートコーンをラップで包み、600Wで3〜4分程度(1本の場合)、加熱いただくと、美味しくお手軽にお召し上がりいただけます。
▼保存方法
到着したら直ちに梱包から出し、加熱して冷蔵または冷凍保存ください。（加熱後、冷蔵：2～3日 冷凍：1か月程度）
到着後、1～2日程度は生で冷蔵保存も可能ですが、皮つきのまま鮮度保持フィルム袋（梱包している透明のフィルム）に入れて密閉し、穂先を上にして「立てた」状態で保存ください。スイートコーンは時間が経つにつれて、鮮度が低下してしまうため、なるべく早く新鮮なうちにお召し上がりください。
おすすめレシピ
洋食屋さん秘伝のクリーミーな
コーンポタージュスープ （４人前）
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◆材料
スイートコーン 2本
水1000cc
玉ねぎ（中玉１個 200gくらい）
牛乳 400cc
バター 20g
塩 5g
コショウ 少々
◆作り方
①コーンの皮を剥き、軽く水洗いし、実の部分を包丁で切り落とす。飾りつけ用に20〜25粒ほど分けておいてください。
②①のコーンの芯を４等分にして、さらに半分に縦切りします。鍋に水1000ccを注ぎ、コーンの芯を入れて中火にかける（スイートコーンのひげがあれば一緒に入れる）。一度、沸騰させたらアクをとりながら、中火で30分煮込み、ザルにキッチンペーパーを敷いてだし汁だけ取り出す。
③別の鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、①のコーン、塩・コショウを中火でしんなりとするまで炒める。
④③の中に②のだし汁500ccを入れて沸騰させ、さらに30分煮込む。
⑤④の中に牛乳を入れて混ぜ合わせ、ミキサーにかけ、ザルに移してゴムへら（木へらでも良い）でこす。
⑥⑤を中火で再加熱し、温かくなったら味付けの調整をする
⑦スープ皿に注ぎ、飾りつけに、残しておいたコーンの粒、パセリをちらせば完成です。
お好みでオリーブオイルや生クリームで飾り仕上げても良いです。
当レシピは愛媛県伊予市にある洋食屋さん「グランシェフ高坂」様にお作りいただきました。
◆店 名：グランシェフ高坂
◆所在地：愛媛県伊予市下吾川771-2
国道56号沿い エミフル松前から伊予市方向へ車で約7分
◆営業時間：08:00～23:00 (L.O.22:30)
モーニングメニュー 08:00～11:00
通常メニュー 10:30～23:00 通常メニューは11時よりの提供となります。
【平日・土・祝前】
ランチ 10:30～14:00 日曜・祝日はお休みとなります。
◆ホームページ：https://hitosara.com/0005034062/